このお
仕事
（
しごと
）
で
大変
（
たいへん
）
なことってどんなこと？
・
食品
(
しょくひん
)
の
鮮度
(
せんど
)
、
衛生面
(
えいせいめん
)
、
味
(
あじ
)
の
管理
(
かんり
)
。
・
従業員
(
じゅうぎょういん
)
への
技術
(
ぎじゅつ
)
、
接客
(
せっきゃく
)
、衛生についての
指導
(
しどう
)
。
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